名代かき揚げ丼 半日家は、名古屋市中区栄四丁目池田公園西のハルバル内にて、本年2月より営業してまいりましたが、同店舗での営業を今月末日をもって終了し、6月より新店舗にて移転リニューアルオープンさせていただくこととなりました。
突然のお知らせとなり、また4ヶ月という短い期間での再移転となりましたが、現店舗をご利用いただきましたお客様には、厚く御礼申し上げます。
新店舗は地下鉄伏見駅より徒歩1分、御園座のすぐ目の前というアクセスに大変便利な場所に加え、テーブル席もご用意し、営業時間もこれまでより長い15:00までを予定しておりますので、より多くのお客様にご利用いただきやすくなるものと考えております。
住所、再オープンスケジュール等詳細につきましては、近々あらためて公式サイトおよびSNSでご報告させていただきます。 今後とも引き続き半日家をよろしくお願い申し上げます。

ゴボウやレンコンなどシャキシャキっとした食感の根菜と季節の野菜をふんだんに使ったボリュームたっぷり食べごたえのあるヘルシーな野菜かき揚げ丼。紅しょうががいいアクセントでごはんがススみます。

ただいま提供休止中
しょうが・にんにく・白しょうゆで下味をつけた鶏肉をメインに、ゴボウ・レンコンなどの根菜と季節の野菜をミックス。みんな大好きとり天を半日家流にかき揚げ丼に仕立てました。紅しょうががいいアクセントになってます。

愛知県碧南地方発祥とも名古屋発祥ともいわれる白醤油のなかでも、名古屋市内唯一の醸造元 太田屋さんが醸す白醤油を主体に独自に調合した、半日家オリジナルの自家製「塩かえし」。その塩かえしをベースに合わせ出汁と「戸田本みりん」でまろやかに仕上げた、さっぱりとした中にしっかりとした旨味のある塩味の丼つゆです。さらにいい塩梅の塩味にアクセントとして加えた柚子こしょうの風味が食欲をそそり、お箸が止まりません。

ウスターソースをベースに甘辛しょうゆ味の特製丼つゆをブレンドし「戸田本みりん」で仕上げた、酸味と甘味のバランスが爽やかでほんのりスパイシーなソース味の丼つゆ。信州のソースカツ丼にインスパイアを受け、試行錯誤の末たどり着きました。西日本では天ぷらにソースをかけるのはポピュラーだそうですが、「ソースかき揚げ丼」アリアリですよ！